物以硒为贵,人依硒为福
发布时间:2020-09-02
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时间:2020年09月02日
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何为硒?硒是人体所需必不可少的微量元素,其英文名为Se,1817年由瑞典人永斯·雅各布·贝采利乌斯发现并命名,希腊语是月亮的意思。中国三大富硒地区为:湖北省恩施、陕西紫阳、贵州开阳。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“防癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一,但它却是决定了生命的存在,对人类健康的巨大作用是其他物质无法代替的。缺硒会导致人体免疫力下降,临床医学证明,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。
由此可见,硒在人体虽然含量极少,但作用却极大,在现实生活中,有很多人都是因为缺硒导致生病,可硒到底有什么样的功能,能有这么大的作用,其神奇之处表现在以下四个方面。
一、癌症的克星:硒是癌基因表达的调控因子,抑制癌细胞的分裂增殖,抑制癌细胞的能量代谢,提高癌症患者的免疫功能,防癌变作用。硒与致癌剂有互相竞争的作用,或改变了细胞代谢,或改变了细胞膜,或改变了染色体结构,从而减轻致癌物对DNA的损伤。
二、生命的火种:儿童是成人生命的延续,维护孕妇与儿童的健康就是维持生命的火种。
儿童缺硒可能引起的疾病:生长缓慢、肌肉萎缩变形,四肢关节变粗,毛发稀疏,体重减轻;心、肝、肾、肌肉的多种组织的病变;引起儿童大骨节病及克山病;导致儿童的龋齿及痤疮;机体免疫功能下降,使儿童易于发生多种感染性疾病,继发儿童营养障碍,造成恶性循环,甚至引起儿童恶性营养不良。
儿童补硒,主要有以下几点好处:
1、补硒促进儿童生长发育:保证儿童生长发育中的能量供应、使儿童生长激素正常分泌、使儿童大脑等组织器官发育正常。
2、补硒提高儿童抗病能力:提高免疫力、有效抵御自由基的氧化损伤。
3、补硒帮助儿童排铅、解毒、抗污染。
4、补硒保护儿童的视力。
5、补硒保证儿童机体的氧供给量。
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三、心脏的守护神
缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压、心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化,改善心室收缩和舒张性能,调整心律失常,保护心脏的缺血缺氧性损伤,降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用,防止动脉粥样硬化,降低血液粘稠度,活化血液流动状态,减少血栓形成,促进栓塞后损伤的愈合,缩小心肌梗塞面积。心脑血管病患者要补硒(100--300μg/天)
四、天然解毒剂
硒在生物体内可以与有害金属离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物,拮抗了有毒物质,起到解毒排毒作用,因此硒获得了“天然解毒剂”的美誉。
硒的建议摄入量:中国营养学会推荐的成年人摄入量为50~200微克/天。相对于健康的人群,以下患者更需要补硒,如肝病(肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等)患者;心脑血管病患者;糖尿病患者;癌症患者;胃肠道疾病患者;从事有毒有害工作者;易疲劳人群和常年嗜烟酒者;免疫力底下的儿童和青少年;渴望健康长寿的老人;白内障患者;健身美容者;常化妆的人群;艾滋病患者;生活不规律者;常受辐射及环境污染人群;前列腺疾病患者。